Спеція ажгон. В основному ажгон знайшов застосування в кулінарії. Він має гострий
пікантний смак і пряний аромат. Ажгон входить до складу суміші приправ, яку ми
добре знаємо під назвою «каррі». Також з ним маринують овочі та гриби, додають
в соуси. Кухарі радять купувати ажгон у вигляді цілого насіння. Перед самим
приготуванням їжі насіння потрібно
обсмажити..
